Asafoetida

Amestecul uscat de plantă cunoscut sub numele de ferula are un miros puternic, intens de usturoi și ceapă. Denumirea în latină (Ferula assa-foetida), pe care l-a primit după ce rășinile care curg din rădăcina deteriorată sunt saturate cu un lichid lăptos, care se solidifică în aer într-o masă maronie, neplăcut mirositoare și puternic dezgustătoare. Planta provine dintr-o zonă de la granița dintre Iran și Afganistan.